COXINHA, A SABOROSA VILÃ

Olá mamães e papais de plantão, cá estou de volta para da algumas dicas para vocês de alimentação saudável das crianças.

Essa semana eu estava com um conhecido meu que tem um filho que está acima do peso e come de tudo, tudo mesmo e ouvi o seguinte diálogo pelo telefone:

-Papai vai levar uma surpresa pra você jantar
- Essa surpresa é de comer papai?
-é filho, é uma delícia
-Essa surpresa começa com b? (ele pensava que era uma caixa de bis, pois o pai é acostumado a da pro filho quase toda semana uma caixa de bis)
-Não filho, é outra coisa que você adora e é bem quentinha

E adivinhem a surpresa papais e mamães de plantão? 2 coxinhas, daquelas que a gente sente o cheiro de óleo velho de longe. Aí eu perguntei pra ele, se ele não sentia culpa de da isso pro filho dele praticamente uma bomba calórica, ele disse que não, porque ele é criança e criança gosta disso, e além do mais era fim de semana, oi, como?

E para piorar, esse pai é obeso, hipertenso e tem TDAH, o filho dele já é obeso e tem TDAH que é o déficit de atenção, e já é comprovado que alimentos gordurosos aumentam os sintomas dessa síndrome. Será que no futuro essa criança terá uma vida saudável?

Sinceramente gente, eu ainda não sou mãe, mas fico chocada com essas coisas, eu quando tiver um filho não vou privá-lo de comer coisas gostosas não, mas irei sem dúvidas encontrar alternativas mais saudáveis. Hoje em dia já existe aquelas máquinas que assam ao invés de fritas, e você mesmo pode fazer as guloseimas do seu filho em casa, substituindo farinha branca pela integral, substituindo os doces por uma deliciosa salada de frutas, fazer bolos saudáveis, hambúrgueres caseiros existem milhares de opções, a internet tá aí, é só usar ao nosso favor e pesquisar.

Muitos pais usam a falta de tempo como desculpas para da 'qualquer coisa' para os filhos comerem, mas acho que isso não é justificava, é só tirar um tempinho, preparar tudo e congelar, fica mais prático. Filhos são bençãos de Deus, e temos que cuidar bem deles, a alimentação desregrada pode não fazer mal agora, mas no futuro, seu filho pode se tornar uma pessoa doente, com doenças gravíssimas, e se você tiver algum membro da família com diabetes, hipertensão, colesterol alto, o cuidado deve ser redobrado.

E lembrem-se: Leiam mais, se informe, fiquem atentos ao rótulo dos alimentos, seu filho é seu maior patrimônio.

Beijos e fiquem com Deus

SOCORRO! MEU FILHO COME MAL

Olá pais do meu Brasil! Hoje vim da uma dica para vocês de um programa que eu adoro sobre alimentação infantil é o SOCORRO! MEU FILHO COME MAL, é um reality show, apresentado pela nutricionista Gabriela Kapim, carinhosamente chamada de Kapim, que passa no GNT, no canal a cabo, mas para quem não tem assinatura não tem problema, pode assistir as principais partes dos episódios na internet, no site do programa www.gnt.globo.com/socorromeufilhocomemal.

No site você encontra várias dicas e receitas saudáveis para incrementar o cardápio das crianças de uma maneira mais saudável, você também pode assistir episódios anteriores,  além de um quiz para saber se realmente o seu filho come mal. A Capim trabalha exclusivamente na alimentação infantil,  e você vai adorar as dicas e técnicas que ela ensina para ensinar o seu filho a comer melhor. 

O método que ela utiliza para fazer a criança se alimentar bem é baseado em metas, são 3 metas, e cada uma delas desafia a criança a experimentar o novo. Vale a pena você da uma conferida no programa, no site tem os dias e os horários que passa o reality. Aproveitem mais essa dica gente. Beijos

O QUE QUE TEM NA PAPINHA DO NENÉM?

Hummm, é hora de papá! Uma das horas mais felizes do bebê é a hora da comidinha, já falei no post anterior sobre como introduzir  a papinha na alimentação dos bebês, agora vou da dicas de receitas deliciosas e como congelar, afinal de contas a gente também precisa de um tempinho pra descansar, e ninguém vai ficar fazendo papinha todo dia né gente? É por isso que muitos pais recorrem para as papinhas industrializadas, não é que elas fazem mal, mas é para serem consumidas somente em casos de emergência, nada de exageros, ok!

Então vamos lá! Assim como na alimentação dos adultos, onde os especialistas recomendam que o prato deve ser diversificado, colorido e saudável, das crianças não deve ser diferente, o que muda no caso, é a textura dos alimentos, que deverá ser mais pastosa, já que os dentinhos ainda estão começando a sair, com alguns pedacinhos do alimento para incentivar na mastigação.

Papa de caldo de frango com abobrinha, batata e cenoura 

Ingredientes
-100 gramas de peito ou coxa de frango 
-1 abobrinha 
-1 cenoura 
-1 batata 
-Água filtrada 

Modo de preparo:
Com o frango cortado em cubos, aqueça óleo vegetal em uma panela e refogue até que mude de cor. Acrescente então a abobrinha, a batata e a cenoura descascadas e cortadas e uma pitada de sal, se quiser. Cubra tudo com a água e cozinhe lentamente até os legumes amolecerem. Retire o frango e amasse a mistura restante com um garfo ou passe na peneira. 

Papa de caldo de frango com batata-doce e chuchu 

Ingredientes
-100 gramas de peito ou coxa de frango 
-1 batata-doce 
-1 chuchu 
-Água filtrada 

Modo de preparo

Corte o frango em pedaços e refogue no óleo vegetal até que esteja esbranquiçado. Junte a batata-doce e o chuchu descascados e cortados e uma pitada de sal, se desejar. Acrescente a água filtrada até cobrir tudo e deixe cozinhando, em fogo baixo, até que tudo esteja mole. Separe o frango e amasse o resto com um garfo ou passe na peneira. 

Rende de 2 a 3 porções 

fonte: www.brasil.babycenter.com

Papinha de carne, abóbora, batata e couve

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

-1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de abóbora cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de couve picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a abóbora. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Batata, carne, beterraba e couve-flor

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos

- ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de couve-flor picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinhade mandioquinha, cenoura e couve

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 1 mandioquinha pequena cortada em cubos pequenos

- ½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de couve picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a mandioquinha e a cenoura. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

Fonte: www.bebe.abril.com.br

Dicas:

• Utilize óleo e sal moderadamente;
• Arroz, macarrão, ovos e caldo de feijão, só devem ser adicionados à papinha sob orientação médica;
• Se seu bebê recusar o alimento, não desista, insista, até ele se acostumar;
• Não doces de sobremesa, prefira as frutas;
• Não se limite apenas em vegetais e legumes, aposte também nas hortaliças (alface, acelga, espinafre, etc.);
• Nas primeiras semanas não misture os sabores, dê cada alimento separado para seu bebê sentir o gosto de cada um.

CONGELAMENTO

Com a correria do dia a dia, e a atenção redobrada que se deve dar aos bebês, na hora de preparar as papinhas, cozinhe os alimentos em grande quantidade e depois congele-os, eles podem durar até 10 se congelados adequadamente.

Cada alimento possui um modo diferente de ser congelado, de acordo com sua textura CLIQUE AQUI E VEJA UM CURSO COMPLETO DE CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO.

Se preferir, cozinhe os alimentos separados e armazene, caso contrário, pode congelar a papinha já pronta, com todos os ingredientes.

Então por hoje é só pessoal, e vamos tornar nossas crianças saudáveis. Beijos!

DIVERSIFIQUE O PALADAR DO SEU BEBÊ. É HORA DA PAPINHA!

Estou de volta mamães e papais de plantão, agora para falar das papinhas. A introdução desses alimentos, só deve ser feita depois dos 6 meses, que é quando o sistema digestivo do bebê já está maduro o suficiente para receber novos alimentos e se defender de eventuais infecções. Nessa fase, é comum o bebê se interessar pelo que você ou pessoas ao redor dele está comendo, por isso,  é importante que você não coma besteiras na frente dele, pois o que mais acontece hoje em dia, é a mãe achar bonitinho, e ceder ao pedido do bebê, dando a ele, doces, alimentos gordurosos, e até mesmo refrigerantes, não sejam como esses pais displicentes, alimente seu filho com consciência, não o vicie desde cedo.

Mas atenção! O fato de você introduzir as papinhas, não quer dizer que seu bebê deva parar de mamar, o leite materno é muito importante para o desenvolvimento dele, pelo menos até os 2 anos de idade, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Existe muitas mulheres que o leite seca rapidamente, então o médico prescreve um leite complementar para ajudar na nutrição do bebê, não saia dando o leite que a vizinha indicou, consulte o seu pediatra, as vezes o bebê tem alergias a certos tipo de leite, causando diarreia, gases ou prisão de ventre, além de erupções pelo corpo. Por isso, não deixe de consultar seu médico.

A consistência da papinha, vai depender da aceitação do seu bebê, pode ser que ele de cara não se adapte com os pedacinhos dos alimentos, então a melhor saída é passar no liquidificador ou mesmo numa  peneira,  e aos poucos vá deixando com os pedacinhos, para incentivar a mastigação.

Uma dica muito importante: Não saia pegando tudo pela frente e fazendo a papinha, introduza um alimento por vez em cada papa, pois pode ser que seu filho seja alérgico, ou algum alimento faça mal a ele, então o que fazer? Todo dia dê a ele um tipo de fruta ou legume, amassadinho ou processado, e observe a reação dele, se ele gostar, ótimo pra vocês dois. Faça isso por duas semanas, depois você já pode fazer a combinação dos alimentos, como por exemplo, misturar a cenoura com batatinha, chuchu, o que o seu bebê gostar mais.

Em relação a quantidades e aos horários de comer, você deve conversar com o médico do bebê, mas é importante fazer da hora da alimentação uma rotina, e faça pelo menos 1 refeição com seu bebê e toda família reunida, assim ele já vai percebendo desde cedo a importância dos alimentos para todos.

Se quiser introduzir sobremesa na alimentação do seu filho, utilize sempre as frutas raspadas ou amassadinhas,sem leite, in natura ou até mesmo os sucos naturais, eu disse, natural nada de açúcar ou mel (o mel pode causar botulismo, clique AQUI e saiba mais sobre a doença) somente a fruta. 

Evite colocar em excesso nas papinhas:

• Sal (Prefira ervas)
• Óleos (Prefira os de girassol, canola, milho)
• Temperos industrializados (tabletes, pasta ou pó)
• Açúcar ou mel

Em relação às papinhas prontas, aquelas industrializadas, fique longe delas, pois possuem conservantes que ao longo do tempo podem fazer mal para seu bebê. Uma alternativa é preparar as papas em uma boa quantidade e congelar, coloque uma etiqueta com os ingredientes da papinha, para saber o cardápio do dia rsrs, é prático e você saberá o que seu filho estará comendo.

Tente combinar os alimentos, como por exemplo abóbora com couve e beterraba, coloque alimentos de cores diferentes, assim a papinha fica deliciosa e super, mas super nutritiva.

Alimente bem o seu bebê, a recompensa vem num lindo sorriso saudável. Tem coisa mais gostosa que isso? Beijos e até a próxima.

APRESENTAÇÃO

Olá mamães e papais de plantão. A partir de hoje eu irei postar algumas dicas para a alimentação das nossas crianças, serão dicas fáceis, divertidas e principalmente muito saudável.

Uma criança que come mal, não vai mudar os hábitos alimentares do dia pra noite, mas já que você não a acostumou desde cedo a se alimentar bem, o jeito é tentar, a persistência fará com que os pequenos comecem a se habituar com novos sabores e até mesmo levar esse hábito para a vida toda.

Infelizmente, Deus não me agraciou com com a experiência de ser mãe, mas eu tenho muitos sobrinhos, e como sou louca pelos pequenos, eu sempre procurei pesquisar sobre tudo do universo infantil, inclusive sobre a alimentação.

LEITE MATERNO

Então vamos ao que interessa! A primeira alimentação do bebê é o leite materno, nele já está presente tudo o que a criança necessita, sem ter a necessidades de ingerir outros alimentos, como água ou suco, por pelo menos seis meses. Nesse período procure você mamãe, também se alimentar bem, coma bastante frutas, verduras, legumes, laticínios (algumas mães não podem comer)tome bastante água e suco de frutas, lembrando que a alimentação da mãe, influencia no sabor do leite materno, fazendo com que no desmame, a criança prefira sabores já conhecidos, por isso a importância da mamãe se alimentar bem.

O leite materno possui em 100ml:

• Proteínas: 1g
• Gorduras: 3.9g
• Ácido linoleico: 580mg
• Carboidrato: 7.2g
• Cobre: 25µg
• Zinco: 0.25mg
• Cálcio: 26 mg
• Fósforo: 12µg
• Selênio: 1.8µg
• Vitamina A: 50µg
• Vitamina C: 5 mg

Vejam só pessoal, Deus é tão sábio que colocou em nosso corpo uma fonte de alimento para nossos filhos, uma grande prova de amor.Resumindo, ele possui tudo o que um bebê necessita nos primeiros 6 meses de vida, após esse período a mamãe já pode introduzir papinhas, sucos e água, nada de doces e alimentos gordurosos heim!

Espero que essa primeira matéria tenha agradado a todos vocês, vamos cuidar bem dos nossos pequenos, dando alimentos que irão fazer diferença na sua vida adulta, os tornando livres de doenças e os tornando mais saudáveis. O próximo post será sobre papinhas, apesar de ser super nutritivas, existem mamães que estão exagerando no preparo adicionando gorduras em excesso. Até mais!